Tiramisú
Tiramisú Tiramisú El Tiramisú es un postre italiano icónico, amado por su combinación de sabores y texturas: café, queso mascarpone cremoso, bizcochos suaves y cacao. Aquí te presento una receta de Tiramisú tradicional Receta de Tiramisú Tradicional Casero Esta receta es para un molde mediano (aprox. 20x20 cm), rinde de 6 a 8 porciones. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de reposo en nevera: Mínimo 4 horas (idealmente de un día para otro en la nevera) Ingredientes: Para la Crema de Mascarpone: 3 yemas de huevo grandes (pasteurizadas si te preocupa el huevo crudo, o puedes calentarlas al baño maría como se explica en la preparación) 80-100 g de azúcar granulada (ajusta a tu gusto de dulce) 500 g de queso mascarpone, a temperatura ambiente 200 ml de nata para montar (crema de leche para batir) muy fría (opcional, para una crema más ligera y estable, aunque la receta clásica no la lleva, es una adición común hoy en día) 1 cucharadita de extracto de v...