TODODULCE

Esta torta de naranja  es exquisita para acompañar el té, café, leche y le encanta a los niños. Ingredientes: 7 yemas de huevo 280 grs de azúcar 1 corteza de naranja rallada 1 jugo de una naranja 7 claras de huevo 30 grs de harina  80 grs de migas de pan  280 grs de almendras molidas Para decorar: 200 grs de jalea de naranja 100 grs de almendras fileteadas tostadas 7 rodajas de naranja confitada Preparación: Engrasar un molde desmontable de 26 cm de diámetro y espolvorearlo con pan rallado. Calentar el horno a 200°C. Batir el azúcar con las yemas hasta obtener una mezcla espumosa, se añade la ralladura y jugo de naranja. Batir las claras a punto de nieve y agregarlo  a  la mezcla anterior. Tamizar por encima la harina y agregar el pan rallado y las almendras,  incorporarlo de forma envolvente. Verter la mezcla dentro del molde y hornear 30-40 minutos aproximadamente. Dejar enfriar la tarta sobre una rejilla y untarla con la jalea de naranja, espolvorear los...

  Ingredientes: 50 grs de corteza de limón confitada 100 grs de almendras peladas 200 grs de pasas 250 grs de margarina 200 grs de azúcar 4 huevos 400 grs de harina 3 cucharadas de polvo de hornear 4 cucharadas de ron Preparación: Calentar el horno a 190°C. Barnizar un molde rectangular con margarina y espolvorear con pan rallado. Picar la corteza de limón y las almendras. Espolvorear las pasas con un poco de harina. Batir la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina, agregar los huevos y batir bien. Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar a la mezcla por cucharadas. Incorporar la corteza de limón, las pasas, almendras y el ron. Vaciar la mezcla en el molde, alizar la superficie, hornear aproximadamente 70-80 minutos en la parte baja del horno. Si es necesario al final del horneado tapar con papel para evitar que se toste demasiado la superficie. Volcar el pastel sobre una rejilla y dejar enfriar.

  Ingredientes: 180 grs de mantequilla 200 grs de azúcar 5 huevos 250 grs de harina 1 cucharada de polvo de hornear 5 ml de ron 2 cda. jugo de limón y  de naranja Preparación Calentar el horno a 190°C. Untar con margarina un molde rectangular y espolvorear con harina. Batir la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, agregar los huevos y batir hasta tener una mezcla homogénea. Tamizar la harina con el polvo de hornear e incorporar a la mezcla a cucharadas, agregar el ron, los jugos de limón, naranja  y las ralladuras de limón y naranja. Colocar la masa en el molde, alizar la superficie y hornear aproximadamente 50 minutos en la parte baja del horno. Volcar el pastel sobre una rejilla y dejar enfriar.